AGENT DE RESTAURATION

Depuis sa création en 1967, l’Institut de Formation et de Perfectionnement “IFP” a rejoint le peloton de tête des établissements de formation professionelle privée opérant dans les secteurs de l’hôtellerie, du tourisme, du commerce, et de la grande distribution grâce à un projet pédagogique original qui associe avec succès développement personnel et ouverture sur le monde èconomique. IFP vous garantit une formation unique en son genre et vous prépare à vous présenter aux examens officiels.

 Distribution et service des repas.
 Accompagnement des convives pendant le temps de repas.
 Réaliser des inventaires.
 Réceptionner, ranger et distribuer les produits du service.
 Maintenir des locaux et matériels en état selon les règles d’hygiène et de sécurité.
  Approvisionnement et gestion des stocks des produits alimentaires et les matériels.
 Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison.
 Travailler en équipe avec les référents et suivre leur orientation.
 Participer à la plonge.

     Diplôme de qualification professionnelle.

  Restauration commerciale (cafétérias, livraisons à domicile, fast-food…),

  Restauration spécialisée (pizzerias, snack, crêperie…),

  Restauration des collectivités (entreprises, hôpitaux, cliniques, administrations…),

  Entreprises de fabrication de plateaux conditionnés (transports aériens…).

  Traiteur.

PROGRAMME  
Pour atteindre l’objectif de cette formation, l’IFP met en œuvre une pédagogie active qui repose sur un réel accompagnement par l’apprentissage. Le programme de formation allie théorie et pratique, il est dispensé par des professionnels du secteur qui prépare le candidat à l’insertion sur marché de l’emploi.

STAGES  
    • 1 Stage minimum durant la formation

Conditions d’accès : 3 Années fondamentales ou plus