GESTION HÔTELIÈRE

Depuis sa création en 1967, l’Institut de Formation et de Perfectionnement “IFP” a rejoint le peloton de tête des établissements de formation professionelle privée opérant dans les secteurs de l’hôtellerie, du tourisme, du commerce, et de la grande distribution grâce à un projet pédagogique original qui associe avec succès développement personnel et ouverture sur le monde èconomique. IFP vous garantit une formation unique en son genre et vous prépare à acceder au marché du travail dans les meilleures conditions.

   •  Caractériser la clientèle touristique;
   •  Accueil et communication;
   •  Appliquer les règles de santé et de sécurité de travail;
   •  Appliquer la notion de qualité de services;
   •  Gérer les approvisionnements;
   •  Appliquer la réglementation spécifique à l’hôtellerie et au tourisme;
   •  Assurer le suivi de la comptabilité hôtelière;
   •  Gérer le personnel, l’hébergement et la restauration;
   •  Commercialiser les produits et les services…
   Directeur / Directrice d’hôtel-restaurant
   Directeur / Directrice d’établissement en
       hôtellerie-restauration  
   Exploitant / Exploitante de restaurant    
   Gérant / Gérante d’hôtel   
   Manager hôtelier   
   Chef de produits touristiques
   Assistant Manager hôtelier
   Gestionnaire de point de vente
   Gérant / Gérante de restaurant
   Responsable d’hôtel-restaurant

PROGRAMME  
Ce programme est axé sur les connaissances essentielles en hôtellerie. Issus de l’industrie, Il est défini par compétences, celles-ci ont été déterminées à partir d’une analyse de situation de travail et en tenant compte des buts de la formation, Les compétences sont structurées et articulées en projet intégré de formation visant à préparer le stagiaire à la pratique du métier.

Pré-requis : Baccalauréat ou diplôme en Réception d’hôtel