fbpx

Agent de restauration

Parfois appelé commis de cuisine, l’agent polyvalent de restauration collective participe aux missions de distribution, de service, d’accompagnement des convives et d’entretien des locaux d’une cantine ou d’un restaurant collectif. Il peut aussi travailler dans une cuisine centrale

Durée de formation : 2 Ans

3 Années fondamentales ou plus

Stage inclus

Mission

Distribution et service des repas.

Accompagnement des convives pendant le temps de repas.

Réaliser des inventaires.

Réceptionner, ranger et distribuer les produits du service.

Maintenir des locaux et matériels en état selon les règles d’hygiène et de
sécurité.

Approvisionnement et gestion des stocks des produits alimentaires et les matériels.

Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison.

Travailler en équipe avec les référents et suivre leur orientation.

Participer à la plonge.

Débouches et métiers

Restauration commerciale (cafétérias, livraisons à domicile, fast-food…),

Restauration spécialisée (pizzerias, snack, crêperie…),

Restauration des collectivités (entreprises, hôpitaux, cliniques, administrations…),

Entreprises de fabrication de plateaux conditionnés (transports aériens…).

Traiteur.

Programme

Pour atteindre l’objectif de cette formation, l’IFP met en œuvre une pédagogie active qui repose sur un réel accompagnement par l’apprentissage. Le programme de formation allie théorie et pratique, il est dispensé par des professionnels du secteur qui prépare le candidat à l’insertion sur marché de l’emploi.

Diplômes délivrés

Diplôme de qualification professionnelle.

Pourquoi IFP ?

Chez IFP, notre mission est d’accompagner nos étudiants pour réussir leur vie professionnelle et même personnelle

Commencez votre carrière en tant qu’Agent de restauration maintenant